6. Geleneksel Asırlık Tatlar ve Sanatlar Çarşısı'na Türkiye'nin dört bir yanından gelen sanatkârlar, hem yöresel lezzetleri sunuyor, hem de unutulmaya yüz tutmuş sanatları icra ediyor.
Her sene geleneksel olarak düzenlenen ve bu sene de 6.'sını düzenlenen "Asırlık Tatlar ve Sanatlar" çarşısında Türkiye’nin dört bir yanından unutulmaya yüz tutmuş Anadolu'nun yöresel lezzetleri ve unutulmaya yüz tutmuş sanatlar yer alıyor.
Çarşıda tarihi devrek bastonlarından çini işçiliğine, hat sanatlarından ebru sanatına, Edirnekari’den yemeniciliğe, ipek dokumacılığından keçeye, kırkyamadan tarihi asma kilite, ahşap oyuncaktan gölge oyunlarına kadar pek çok farklı stant ziyaretçilerini ağırlıyor.
Aynı zamanda lezzetlerin durağı olan çarşıda Kanlıca yoğurdundan Vefa bozasına, lokumdan şerbete, baklavadan mesir macununa, kahveden turşuya onlarca çeşit yer alıyor.
Dokuma ustası Zeynep Kara, istanbul1 Televizyonlarına dokumacılığını anlattı. Dokumanın geleneksel bir işçilik olduğunu, dokumanın en eski düzenekle yapıldığını ve Muğla’nın Yeşilyurt beldesinde yüzyıllardan beri bürüncük kumaş dokuduklarını söyleyen Kara, “Hem ipek kumaşlardan, hem pamuk ipliğinden hem el değirme koyun ipliğinden, hem de eski sandıklardan alınan kumaşlarla yapıyoruz. Bu sanatın yaşamasına katkı sağlıyor bir açıdan. Bir diğer tarafta ise kadınlarımız bu işle meslek sahibi oluyor” diye konuştu.
“Başkan Topbaş’a teşekkür ediyoruz”
İŞKUR ve halk eğitim bünyesinde kurslar açtıklarını ifade eden Kara, Asırlık Tatlar ve Sanatlar Çarşısı’nda bu gibi etkinliklerin yapılmasına ilişkin İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş’a teşekkürlerini sundu.
Dokuma tezgâhında her çeşit kumaşa sanatını gösteren Zeynep Kara şöyle devam etti:
“Çarşaf, peştamal, havlu, perde, şal, masa örtüsü, gömlek, elbise ve her türlü ürünü bu tezgahta yapıyoruz ve kök boyalarla boyayıp hazırlıyoruz. İsteyenlere özel tasarım da yapıyoruz. Bu sanatı öğrenmek isteyenler İSMEK’e müracaat edebilir.”
“Bu mesleğin 250 yıllık mazisi var”
Asırlık Tatlar ve Sanatlar Çarşısı’nda bir de unutulmaya yüz tutmuş fakat baston ustası Tansel Işık tarafından devam ettirilen baston işçiliği yer alıyor. istanbul1 Televizyonlarına konuşan Sanatkâr Işık, dünyaca meşhur devrek bastonlarını imar ettiklerini, baba mesleğini sürdürdüklerini ve ayağa kalkması için çıraklarıyla bu işi devam ettirdiklerini söyledi.
Işık, “200-250 yıllık bir mazisi var bu bastonların. Bir dönem kaybolmaya yüz tutmuşken bizim ve çıraklarımızın çalışmasıyla artarak devam etmekte. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş’a ve ekibine teşekkür ediyorum bize böyle güzel bir imkân sunduğu için. Birkaç yıldır bu asırlık tattalar festivaline katılıyoruz ve memnunuz. Bu sanatın daha uzun yıllar devam etmesini ve dünyaya açılmasını istiyoruz” dedi.
Devrek bastonunun hem aksesuar hem de yöresel adı kiren olan ve dayanıklı olan kızılcık ağacının dallarından oldukça meşakkatli bir çalışmadan sonra yapıldığını belirten Işık, bastonların üzerine de hem Selçuklu, hem Osmanlı dönemlerine ait motifleri yaptıklarını söylüyor.
Sanatkâr Işık, “Bizde bir tabir vardır ‘devrek bastonu zanaattan sanata bir yolculuktur’ diye. Bunun için her geçen gün daha iyilerini yapmaya çalışıyoruz. Baston yapımında kasım ve aralık aylarında sadece kesilen ağaçlar 2 yıl kurutuluyor sonra doğrultuluyor el yordamıyla, tornalarda yuvarlanıyor veya elle düzeltiliyor sonra üzerine vereceğiniz desene göre ana hatları çıkarılıyor. Törpü, eğe, zımpara, sistre yardımıyla bastonlar desenler yapılıyor” diye konuştu.
Asırlık Tatlar ve Sanatlar Çarşısı, Ramazan ayı boyunca açık kalacak.
