Bayrampaşa
Sabit BÜYÜKBAYRAK Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 2019-1-TR01-KA102-071724nolu
“Gastronomide Avrupa Deneyimi” isimli Erasmus+ projesi kapsamında Yiyecek
İçecek Hizmetleri Alan öğrencilerinin 12. Sınıf düzeyinde 3 grup halinde
İspanya ve Çekya’da 2 hafta süresince staj yapmasını içeren bir
hareketliliktir.
B AYRAMPAŞA SABİT BÜYÜK BAYRAK
MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ ERASMUS+ PROJESİ KAPSAMINDA İSPANYA VE
ÇEKYA’DA
Bayrampaşa
Sabit BÜYÜKBAYRAK Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin
“Öğrencilerimizin İspanya ve Çekya’da Mesleki Stajı” projesi kapsamında, yiyecek
içecek hizmetleri alanından 6 öğrencinin 2 haftalık stajını İspanya, 12
öğrencinin 2 haftalık stajını Çekya’da yaptığı bir etkinliktir.
Okul Müdürü : Necat
PAKER yaptığı
bilgilendirmede; “Projeye katılan tüm öğrencilerimiz; projemiz kapsamında
alanlarında gelecekte önem kazanacak “Slow Food Akımı”, “Füzyon Mutfağı
Uygulamaları” ve “Beslenme Seçenekleri ve Kısıtlarına Dönük Menüler Hazırlama”
konusunda staj yapmışlardır. Projemizin temel hedefi olan mesleki becerilerini
pratik uygulamalar yaparak, yani mutfakta çalışarak ve yeni ürünler ortaya
koyarak gelecekte önem kazanacak konularda bilgi sahibi olmuş ve kendilerini bu
kapsamda geliştirme fırsatı yakalamıştır.
Ayrıca projeye katılan tüm öğrencilerimiz; takım bilincini
geliştirmiş ve özgüvenlerini arttırmışlardır. Kültürler arası farklılıklara
aşina olmuş, kendi alanlarındaki farklı etnikte ve farklı ülkedeki insanlarla
iletişim becerilerini geliştirmiştir, bireysel özelliklerini keşfetmelerini
sağlamış, mesleki ve dilsel becerilerine katkı sağlamış, kurumlar arasında iş
birliği sağlayarak mesleki eğitim uygulamaları hususunda uluslararası uyumluluk
sağlamışlardır.” dedi. Okulun AB boyutunu ve mesleki eğitimin kalitesinin
artacağını belirten PAKER, “Yabancı dilde konuşma becerileri, mesleki alanları
ile ilgili yabancı dilde terminoloji kullanımı, farklı kültürlerden insanların
bulunduğu ortamlarda iletişime geçme, bilgi edinme ve empati kurabilme,
uluslararası seyahat, bir Avrupa ülkesinde yaşam deneyimi gibi kazanımları elde
etmişlerdir.” dedi.
Bayrampaşa
Sabit BÜYÜKBAYRAK Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Necat PAKER,
sözlerine şöyle devam etti. Bu proje bize gösterdi ki öğrencilerin kendi
alanlarında farklı kültürlerle etkileşimi onların alana bakış açılarını ve
motivasyonlarını üst düzeye çıkartmıştır. Bu kapsamda diğer proje çalışmalarını
da ekip gücüyle sürdürdüğünü belirterek, hedeflerinin eğitimdeki başarılarının
ileriye doğru geliştirmek olduğunu ifade ederek, öğretmen ve öğrencilere
başarılı yıllar geçirmelerini diledi.
